Ruck-Zuck-Torte
Eier-Koch
2 Sterne
Kirschkuchen mit Rahmguss
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
Teig:
- 200 g Topfen
- 6 EL Öl
- 6 EL Milch
- 100 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 400 g Mehl
- 1 Pk. Backpulver
- Fett (für das Blech)
Belag:
- 4 EL Semmelbrösel
- 1500 g Entsteinte Kirschen (Süss oder Weichseln,
- Bei Sauerk + 100 g Zucker)
Guss:
- 250 ml Sauerrahm
- 4 Eier
- 60 g Maizena (Maisstärke)
- 150 g Zucker
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Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
Quarl, Öl, Zucker, Milch, Vanillezucker, Ei und Salz kurz miteinander durchrühren. Mehl und Backpulver vermengen und darunterkneten. Den Teig auf einem eingefetteten Blech auswalken, mit Kirschen belegen. (Wenn Sie Weichseln nehmen: Die Kirschen entkernen, mit Zucker vermengen und eine halbe Stunde ziehen und folgend abrinnen.) Für den Guss alle Ingredienzien gut durchrühren und über die Kirschen gießen. Den Kuchen bei 225 °C in etwa eine halbe Stunde backen.
Kirschkuchen mit Rahmguss
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