Serrano-Oliven-Aufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Kellergatsch - Wurstaufstrich
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Wurst schälen und würfelig schneiden. Schalotten oder Jungzwiebeln sowie abgetropfte Pfefferoni ebenfalls grob schneiden und mit den Wurstwürfeln faschieren (oder aufmixen). Salzgurke oder Gurkerl fein schneiden und unterrühren.
- Topfen, Mayonnaise sowie Crème fraîche oder Sauerrahm zugeben und den Aufstrich mit den restlichen Zutaten pikant abschmecken.
- Kellergatsch in einer Schüssel anrichten oder gleich auf knuspriges Schwarzbrot streichen.
- Mit Pfefferoni und Gurken garnieren.
Tipp
Wird der Kellergatsch nicht sofort aufgetragen, so muss er kühl gestellt und vor der Verwendung nochmals gut durchgerührt werden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Wurst können Sie für den Kellergatsch besonders empfehlen?
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mag ich nicht
lecker
Lecker
SEHR GUT
Nix wird weggeschmissen !!!!! ;-)
immer gut!
ein lang gesuchtes Rezept!
mal probieren
Super
voll lecker danke
Hört sich gut an, tolle Resteverwertung!
lecker
werde ich probieren.Habs mir schon gemailt
Ich werde es sicherlich ausprobieren, klingt interessant!
Klingt echt lecker, muss ich unbedingt probieren!
Habe ich schon länger gesucht das Rezept! Toll!
Super Resteverwertung!
Sehr lecker!
wird probiert
sehr lecker
die Mayo fehlt irgendwie in den Zutaten - ist die als Alternative zur Crème Fraîche gedacht, oder zusätzlich?
mir gefällt das Rezept und der Name !
sehr gut
lecker
sehr gut
lecker
Freu mi scho drauf
klingt gut, muss ich mal ausprobieren
unser Lieblingsaufstrich!!!!