Karottensalat

Zutaten

Für das Dressing:

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Zubereitung

  1. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben tournieren, in Gemüsesuppe und einer Prise Zucker weichkochen, in einem tiefen Teller anrichten.
  3. Für das Dressing Joghurt mit Salz, Honig, Saft einer Zitrone, Pfeffer und gehackten Kräutern verrühren und über die Karotten nappieren.

Tipp

Der Karottensalat kann auch weniger süß zubereitet werden.

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