Rote Grütze-Crumble
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kalte Grütze
Zutaten
Portionen: 4
- 500 ml Wasser
- 500 ml Ribiselsaft
- 90 g Grünkemschrot (grob geschrotet)
- 30 g Apfeldicksaft
- 60 g Rosinen
- etwas Zitronensaft
- 50 g Obers (flüssiges)
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Zubereitung
- Für die Grütze Wasser zum Kochen bringen und Grünkernschrot einlaufen lassen. Ca. 10 Minuten ausquellen, dann den Ribiselsaft zugießen und nochmals 10 Minuten quellen lassen.
- Die Rosinen zugeben und mit Apfeldicksaft und Zitronensaft abschmecken. Die Grütze kaltstellen und mit flüssigem Obers servieren.
Tipp
Wer keine Rosinen mag, macht die Grütze ohne.
