Beefsteaks englisch
5–15 MIN
Hobby-Koch
Kalbsnierenbraten
Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Braten mit Salz und Pfeffer einreiben, in heisser Butter mit geschnittenem Gemüse anbraten. Mit heisser Suppe (möglichst aus Kalbsknochen) löschen, Braten unter öfterem Begiessen im Backrohr gardünsten. Zum Schluss die Sauce mit Zitrone oder evtl. Wein nachwürzen.
- Dazu: Selbstgemachte Nudeln und Häuptelsalat mit Kräutern.
- O. Feisst: Kochen wie im Pfälzerwald I
