Falscher Hase
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kaiserbarsch - Tiefseefisch
Zubereitung
- Butter in der Bratpfanne zerrinnen lassen. Das in Streifchen geschnittene Gemüse in der Bratpfanne gleichmäßig verteilen, Fischstücke darauf legen. Salzen. Leicht andämpfen. Mit Wein löschen. Flüssigkeit ein wenig reduzieren. Mit den klein geschnittenen Kräutern (Petersilie und Dill) überstreuen. Schlagobers hinzfügen. Zugedeckt zwischen 5 und 6 Min. ziehen. Kaiserbarsch mit Quinoa bzw. einem körnigen Langkornreis anrichten
