Schlagobers-Gugelhupf
>60 MIN
Eier-Koch
Kaffeesauce
Zubereitung
- Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
- 1. Schlagobers mit Milch, Zucker und Kaffeebohnen aufwallen lassen, eine halbe Stunde ziehen.
- 2. Sahnemischung durch ein Sieb in einen Schlagkessel zum Eidotter gießen und durchrühren. Im heissen Wasserbad mit einem Gummispatel unter Rühren 8-10 Min. erhitzen, bis die Sauce gebunden und kremig ist.
- Sauce auskühlen, mit Kaffeesirup würzen und zu den Muffins zu Tisch bringen.
