Kaffee-Eier-Punsch

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Portionen: 1

Für 2 - 3 Portionen:

  • 250 g Zucker
  • 5 Eidotter
  • 500 ml Kaffee (heiss, stark)
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Zucker mit dem Eidotter cremig rühren und mit dem Kaffee in einem Kochtopf mischen. Bei geringer Temperatur und unter leichtem Schlagen mit dem Quirl bis zum Aufsteigen erhitzen. In gut angewärmten Henkelgläsern zu Tisch bringen.

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