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Käse-Gemüselaibchen mit Schnittlauchrahm

Foto: Clever

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ichkoche.at veröffentlicht am 01.11.2009

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Zutaten

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Zubereitung

1. Erst die rohen Erdäpfel, Zucchini und Karotten reiben, die Zwiebel klein schneiden und alles mit Eiern, Mehl und Käse gut verrühren.
2. Aus der Masse Laibchen formen und in etwas Öl in der Pfanne knusprig ausbraten.
3. Sauerrahm mit geschnittenem Schnittlauch verrühren und die Käse-Gemüselaibchen auf Salat mit Rahm anrichten.

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