Hirschkalbsfilet in Pfeffersauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Johannisbeer-Trifle
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Johannisbeeren spülen und von den Stielen pinseln. Mit Zucker und Likör eine halbe Stunde einmarinieren. Abtropfen, Flüssigkeit auffangen und mit dem Saft durchrühren.
- Die Löffelbisquits in grobe Stückchen brechen, mit der Saftmischung beträufeln und 20 min durchziehen.
- In der Zwischenzeit Milch und Sossenpulver durchrühren. Schlagobers mit Vanillezucker steif aufschlagen, die Soße unterziehen.
- Abwechselnd Kuchen, Johannisbeeren und Vanillesahne in eine ausreichend große Schüssel schichten. Mit den Minzblättchen garniert zu Tisch bringen.
