Irish Coffee

Zutaten

Portionen: 1

Für 1 Glas:

  • 2 TL Zucker
  • 125 ml Irish Whiskey
  • 1 Tasse(n) Starker, heisser Kaffee
  • Schlagobers
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Zubereitung

  1. Irish Coffee-Stielglas oder -Tasse anwärmen. Den Zucker einfüllen. Den Whiskey in einem hitzebeständigen Gefäß erwärmen und anzünden. Brennend über den Zucker gießen und dann mit dem heissen Kaffee auffüllen. Umrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Später die halbgeschlagene Schlagobers über einen Löffelrücken vorsichtig auf den Kaffee gleiten. Nicht mehr umrühren.

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