Zucchinikuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hippenrollen
Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- Alle Ingredienzien gut durchrühren, durch ein Sieb passieren und wenigstens eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten.
- Menge auf ein mit Öl leicht bestrichenes, mit Mehl bestaubtes Backblech hauchdünn aufstreichen und im aufgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 3 Min. anbacken. In Rechtecke von 10 x 8 cm schneiden und weiterbacken, bis sie goldgelb sind.
- Mit einer Palette einzeln von dem Backblech nehmen, in heissem Zustand über ein Rundholz (Durchmesser 2, 5 cm) drehen und das Ende fest drücken. Vom Holz schieben, abkühlen und mit temperierter Tunkmasse (Schoko) bestreichen.
- Die mit Kristallzucker Schlagobers in einen Dressiersack Form und die Röllchen damit befüllen.
