Hühnerspieße mit Erdnuss-Sauce
Hobby-Koch
4 Sterne
Himbeer-Zitronengras-Marmelade
Zutaten
Zubereitung
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- 1.5 g Himbeeren
- 500 g 2:1 Gelierzucker
- 3 Halme Zitronengras
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Die Himbeeren zum Kochen bringen und durch ein feines Sieb passieren. Die Zitronengrashalme mit einem Küchenmesser in Längsrichtung aufschneiden und gemeinsam mit dem Gelierzucker in den Himbeersaft Form. alles zusammen einmal zum Kochen bringen und dann die Zitronengrashalme noch mal entfernen. Nach der Gelierprobe die heisse Marmelade in Gläser abfüllen und verschließen.
Lecker