Himbeer-Zitronengras-Marmelade
Zubereitung:
- Die Himbeeren zum Kochen bringen und durch ein feines Sieb passieren. Die Zitronengrashalme mit einem Küchenmesser in Längsrichtung aufschneiden und gemeinsam mit dem Gelierzucker in den Himbeersaft Form. alles zusammen einmal zum Kochen bringen und dann die Zitronengrashalme noch mal entfernen. Nach der Gelierprobe die heisse Marmelade in Gläser abfüllen und verschließen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 1.5 g Himbeeren
- 500 g 2:1 Gelierzucker
- 3 Halme Zitronengras