Eiweißglasur mit Schokolade
Hobby-Koch
4 Sterne
Herrenkuchen
Zutaten
Zubereitung
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- 250 g Butter
- 0.5 Tasse Wasser
- 2 Tasse Zucker
- 3 EL Kakaopulver
- 4 Eier
- 1 Pk. Vanillezucker
- 1 Pk. Backpulver
- 2 Tasse Mehl
- Butter; zum Einfetten der Backform
- 1 Tasse Schlagobers
Für Den Zuckerguss:
- Milch
- Staubzucker
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Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
Das Backrohr auf 150 °C vorwärmen.
Die Butter, das Wasser, den Zucker sowie das Kakaopulver in einem Kochtopf ganz kurz zum Kochen bringen, dann auskühlen. Die Eier mit Vanillezucker, Backpulver und Mehl mischen, dann die erkaltete Mischung aus dem Kochtopf einrühren.
Eine Sandkuchen-Backform (Kastenform) mit Pergamtenpapier auskleiden, den Teig hineingeben und ungefähr 60 min backen.
Den Kuchen abkühlen, dann ein klein bisschen Milch mit Staubzucker zu einer sämigen Menge anrühren und auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen.
Mit Schlagobers zu Tisch bringen.
Herrenkuchen
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