Heringssalat mit Preiselbeeren

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Portionen: 4

  • 200 g Heringe (mariniert, filetiert)
  • 500 g Erdäpfel (festkochend, zB.: Kipfler)
  • 1 Zwiebel (ca. 60 g)
  • 1/4 Liter Sauerrahm
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • nach Belieben Preiselbeeren im Glas

Für den Heringsalat mit Preiselbeeren die Erdäpfel waschen, kochen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.

Heringe ebenfalls in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

Erdäpfel, Heringe, und Zwiebel vermischen.

Danach nach Belieben Preiselbeeren untermischen bis die Masse eine zarte rosa Farbe annimmt.

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Kommentare13

Heringssalat mit Preiselbeeren

  1. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 28.02.2017 um 07:16 Uhr

    der Salat schmeckt sicher super... man könnte auch ein paar getrocknete Preiselbeeren untermischen

    Antworten
  2. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 29.05.2015 um 18:37 Uhr

    super Idee

    Antworten
  3. s150
    s150 kommentierte am 07.04.2015 um 07:17 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  4. kochtopf99
    kochtopf99 kommentierte am 13.03.2015 um 12:31 Uhr

    sehr lecker

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  5. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 16.02.2015 um 11:26 Uhr

    Einfach gut.

    Antworten
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