Shrimpscocktail in Joghurt-Mango-Sauce
5–15 MIN
Eier-Koch
Shrimpscocktail
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Shrimps (essfertig)
- 200 g Spargel (aus dem Glas)
- 300 g Mandarinen (aus der Dose)
- 1 Becher Creme fraiche
- 1/2 Becher Joghurt
- Sojasauce
- 1 Stk. Zwiebel (klein, rot)
- Zitronensaft
- Salz
- Schnittlauch
- Karottensalat (als Deko)
- Pfeffer
- Chili
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Zubereitung
- Die Shrimps und den Spargel in kleinere Stücke schneiden. Shrimps, Spargel und Mandarinen in eine Schüssel geben. Creme fraiche, Joghurt, Sojasoße und alle anderen Zutaten gut verrühren.
- Über die Shrimps in die Schüssel geben und alles gut vermischen. In Schüsseln anrichten, mit Karottensalat dekorieren.
Tipp
Dazu passt knuspriger Toast.
sehr köstlich