Schokoladen-Birnen-Törtchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Heidelbeerroulade
Zutaten
Teig:
Creme:
- 200 g Butter
- Vanillezucker
- 1 Stk. Dotter
- 100 g Rohzucker
- 250 g Topfen
- 350 g Heidelbeeren
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Zubereitung
- Für die Heidelbeerroulade Dotter vom Eiklar trennen und beides gut mit je der Hälfte des Zuckers aufschlagen.
Zum Dotter das Öl geben, dann Schnee und Mehl vorsichtig unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Masse aufstreichen und bei ca. 200°C 15 Minuten backen.
Für die Creme Butter schaumig rühren, mit Vanillezucker, Dotter, Rohrzucker und Topfen aufschlagen.
Roulade mit der Creme füllen, mit Heidelbeeren belegen. Einrollen und auch außen außen mit der Topfencreme bestreichen.
sehr gut und fruchtig
sehr gut
Ich habe sie mit geriebener Bitterschokolade betreut, ist auch sehr gut
sicherlich mit selbstgepflückten Wildheidelbeeren noch aromatischer als mit den farblosen Zuchtbeeren
Mit welchen Blüten ist die Roulade bestreut? Das schaut echt stylisch aus.
noch besser mit Vanille
gut
super
super lecker
sehr gut
himmlisch!
schmeckt echt sehr lecker
ui, schaut gut aus
Mmmmhhh lecker!
sehr lecker
Gut dass bald die Heidelbeeren Saison haben...
sieht toll aus
einfach köstlich
Heißt das in der Zutatenliste Rohrzucker oder gibts auch Rohzucker?
Rohzucker ist eine Zwischenstufe bei der Zuckerherstellung und hat eine bräunliche Farbe. Sie können doch ebenso gut normalen Rohrzucker für die Heidelbeerroulade verwenden. Beste Grüße aus der Redaktion
Liebe Redaktion! Dann solltet Ihr aber die Zutatenliste mit der Zubereitung abstimmen, denn da steht einmal Rohzucker und einmal Rohrzucker. ;-)
supi
ein traum
muss ich machen!
schaut lecker aus
Ich freu mich jetzt schon auf die Heidelbeeren
Schaut super aus!
Die Heidelbeeren erinnern etwas an Weintrauben
toll
Super