Hagebuttenmus

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  • 250 g Getrocknete Hagebutten (Kräuterladen bzw.
  • Apotheke)
  • 200 ml Apfelsaft
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Zimt oder 1 Tl Vanillezucker

Hagebutten im Apfelsaft eine Nacht lang ausquellen. Zucker und Zimt beziehungsweise wahlweise Vanillezucker hinzfügen. Alles zermusen. Passt zu Süssspeisen beziehungsweise Wildgerichten.

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