Birnen
>60 MIN
Hobby-Koch
Haferflocken-Vollkorn-Pancakes mit Erdbeeren
Zutaten
Portionen: 3
- 1 Stk. Eier
- 1/4 l Milch
- 120 g Vollkornmehl
- 70 g Haferflocken
- 1 1/2 TL Backpukler
- etwas Zimt
- Obst (zum Garnieren)
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Zubereitung
- Für die Haferflocken-Vollkorn-Pancakes erst den Teig zubereiten. Für den Teig Ei und Milch miteinander verrühren.
- Anschließend Vollkornmehl, Haferflocken, Backpulver und Zimt (nach Belieben) einrühren und alle Zutaten gut miteinander vermischen.
- Sollte der Teig zu dünnflüssig sein, etwas Mehl hinzugeben. Den Teig anschließend mit etwas Öl in der Pfanne herausbraten.
- Je nach gewünschter Pancake-Dicke und Temperatur einmal wenden und weiterbraten bis der Teig durch ist. Sollen die Pancakes besonders dick sein, Temperatur niedriger stellen.
- Die Pancakes mit Erdbeer- und Bananenscheiben anrichten und servieren.
Tipp
Die Haferflocken-Vollkorn-Pancakes kann man ganz nach Belieben anrichten und verspeisen. Am besten sind immer frische Früchte, Marmelade oder Sirup. Aber auch Schokoladesauce passt gut dazu.
Sehr gut geworden
Jetzt um diese Jahreszeit besonders gut mit den frischen Erdbeeren.
lecker
gut
Grandios!
lecker
super rezept
Ist was für mich, leider nur für mich in meiner Familie
gut
lecker
sehr lecker
Traumhaft lecker!
gesund und gut!
das schaut ja zum Anbeißen gut aus :-)
sieht super aus
lecker
Festtagsfrühstück.....
Hallo,habe das Rezept ausprobiert und muss sagen, wenn man die Pancakes zu einem Türmchen schlichtet,dann sieht das so aus wie auf dem Foto.Ein leckeres ,meine Kinder lieben es ,Frühstück:-)Und Butter würde ich auf keinen Fall dazugeben da sonst alles zu fettig wird.
Entschuldige mal, da hast Du aber falsch gelesen. agil meinte nicht Butter in den Teig geben, sondern die Haferflocken in ETWAS Butter anrösten! Zusätzlich waren mehr Eier als angegeben vorgeschlagen, und die Idee fände ich auch nicht so schlecht.
In diesem Rezept ist der Wurm drinn !Laut Foto ist das kein Pancake sondern ein (Muffin)Törtchen...Und somit hat das Rezept für mich erheblichen Ergänzungsbedarf.Wenn man auf 120 g Vollkornmehl 1,5 Tl Backpulver braucht, ist das in Hinblick auf den Geschmack sehr bedenklich.Da können ein paar Eier - getrennt verarbeitet - Abhilfe schaffen.Es fehlen Rohrzucker, Bourbon-Vanillezucker, Zitronenzesten UND 1 Prise Salz.Und der Geschmack von Haferflocken wird durch ein Anrösten in etwas Butter erheblich gefördert !
also, bei aller liebe, aber ein muffin seh och da nicht auf dem bild
Muffin steht deshalb in Klammer ! Die Betonung lag somit auf "Türmchen" !Es sieht so aus, als wäre der Teig in meiner runden, mittel-kleinen und mittel-hohen Souffleéform gebacken.Es freut mich, daß das Rezept anscheinend schmeckt ! Die Idee finde ich ja interessant, sonst hätte ich es mir ja nicht näher angesehen.Für mich ist aber ein Rezept, daß bei 12 dag Mehl 1,5 Tl Backpulver braucht, inakzeptabel, weil es unvermeidlich ist, daß man das Backpulver herausschmeckt !
man könnte ja auch einen Schuß Rum statt des Backpulvers als Triebmittel verwenden ;-)
Genau, geht auch gut! Oder was ich am allerliebsten statt Backpulver verwende ist Weinsteinpulver oder Natron+Zitrone. Das schmeckst Du überhaupt nicht.
Das Foto zeigt, wie Susanna1987 schon geschrieben hat, aufeinander gestapelte Pancakes und kein Törtchen ;) Ist allerdings aus diesem Winkel wirklich nicht besonders gut zu erkennen. Habe soeben ein weiteres Foto hochgeladen, welches noch von der Redaktion geprüft wird. Da sollte man es dann besser erkennen können.Ansonsten kann ich nur sagen: Geschmäcker sind zum Glück verschieden. Sonst wärs ja fad. Mir schmeckts jedenfalls und offensichtlich bin ich damit nicht alleine :)