Heidelbeer-Blechkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Grüne Quiche
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Für eine Form mit 280 mm ø.
- Ofen auf 200° Celsius vorwärmen.
- Mehl mit Eidotter, Leichtbutter, Leitungswasser und Salz zu einem glatten Teig zusammenkneten und in Folie gewickelt 1 Stunde abgekühlt stellen.
- Spinat mit den Kräutern zu Püree machen oder fein häckseln. Eier, Krem double und Käse darunter geben . Mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant würzen.
- Teig auswalken und eine gefettete Quicheform damit ausbreiten, dazu einen Rand hochziehen. Schinken, Lauchzwiebeln und Brokkoli darauf auftragen. Spinatmischung darüber giessen und mit Pinienkernen überstreuen.
- Im Ofen bei 200 °C ungefähr 40 Min. backen und warm auf den Tisch hinstellen.
