Griessklösschensuppe - Diabetes

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Portionen: 1

  • 10 g Butter; (2Me)
  • 0.5 Ei
  • 40 g Griess*; (3EL)
  • 500 ml klare Suppe; knapp
  • Salz
  • Muskatnuss, Schnittlauch
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Griesskloesschesuppe (Mittagessen)

Butter mit Ei schaumigrühren, Griess darunterrühren, mit Salz, Muskatnuss nachwürzen. Teig ein kleines bisschen ruhenlassen. Knödel in (entfettete, gewürzte) kochende klare Suppe einlegen, 15 min ziehenlassen. klare Suppe mit gehacktem Schnittlauch verfeinern.

Broteinheiten : 2

Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!

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