Topinambur-Rösti mit Schinken-Dip
15–30 MIN
Eier-Koch
Gratinierte Spätzle
Zubereitung
- Für gratinierte Spätzle die Spätzle kochen und abseihen. Sauerrahm, Eier und Käse gut verrühren und mit Salz und Muskat würzen.
- Spätzle mit der Sauerrahmmasse vermengen und in eine gefettete Auflaufform geben.
- Den Käse darüberstreuen und die Spätzle bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken.
Tipp
Zu den gratinierten Spätzle passt sehr gut grüner Salat.
