Grammelpogatscherln
>60 MIN
Hobby-Koch
Grammelpogatscherl
Foto: Anna & Antonio Husar
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 30
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Zubereitung
- Zunächst alle Zutaten vermengen und zu einem Teig kneten. 1/2 Stunde rasten lassen.
- Teig auswalken und wie beim Blätterteig wieder zusammenschlagen und wieder 1/2 Stunde rasten lassen.
- Anschließend Teig ca. 2 cm dick auswalken und Pogatscherl ausstechen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und die Grammelpogatscherl bei 200 °C ca. 12 Minuten backen.
Tipp
Die Grammelpogatscherl können warm oder auch kalt genossen werden.
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meine Mutter bestreut sich noch mit etwas Kümmel, gibt auch gemahlenen Kümmel (aus der Mühle) in den Teig!
Ich liebe Grammelpogatscherl traue mich aber nicht wirklich drüber, könntet ihr da nicht einmal ein Video einstellen. Das wäre wirklich hilfreich.
Liebe lockerle, ich leite Ihren Wunsch gerne weiter! Kulinarische Grüße.
... bitte helft mir mal , was sind denn Grammeln ?
in Deutschland heissens Grieben :-)