Salsa verde
5–15 MIN
Eier-Koch
Glasnudeln und Krebsschwänze
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Die Nudeln in einen Kochtopf mit kochend heissem Wasser geben und 1 Minute machen. Gut abrinnen, unter kaltem Wasser abspülen und dann nochmal abrinnen.
- Das Öl in einem Wok erhitzen, den Knoblauch sowie den Ingwer dazugeben und 30 Sekunden anbraten.
- Die Krebsschwänze dazugeben und 2 Min. anbraten. Mit einem Wok-Wender herausnehmen und warm halten.
- Die Paprikas und Zwiebeln in den Wok Form und 2 Min. anbraten. Orangensaft, Essig, Sojasauce, Zucker und klare Suppe untermengen. Die Krebsschwänze wiederholt in den Wok Form und 8-10 Min. rösten, bis sie durchgegart sind.
- Das Stärkemehl mit dem Wasser mischen und dann in den Wok untermengen. Aufkochen, die Nudeln dazugeben und 1 bis 2 min machen.
- Garnieren und zu Tisch bringen.
- Orange verwendet werden. Verwenden Sie in dem Fall 3 bis 5 1/2 Tl davon.
