Gewürzgugelhupf

Zutaten

  • 1/4 kg Butter (zimmerwarm)
  • 100 g Staubzucker
  • 50 g Stärkemehl
  • 4 Eidotter
  • 1/4 kg Mehl
  • 1/8 l Milch
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/2 Stk. Zitrone (Saft und Schale)
  • 1 Prise Kardamom, Ingwerpulver und Muskatnuss
  • 4 Eiklar
  • 100 g Kristallzucker
  • Butter und Semmelbrösel (für die Form)
  • Schokoladenglasur (zum Überziehen)
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Zubereitung

  1. Butter mit Staubzucker, Stärkemehl und Eidottern sehr schaumig rühren, abwechselnd gesiebtes Mehl untermengen und Milch zugießen. Sämtliche Aromate einrühren. Eiklar schlagen, mit Kristallzucker zu steifem Schnee ausschlagen und ebenfalls unter die Dottermasse heben. Eine Gugelhupfform mit Butter gut ausstreichen, mit Semmelbröseln bestreuen und Masse einfüllen. Gugelhupf im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C etwa 1 Stunde backen. Kurz überkühlen lassen, stürzen und mit der inzwischen vorbereiteten Schokoladeglasur überziehen.

  • Anzahl Zugriffe: 20643
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare15

Gewürzgugelhupf

  1. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 07.01.2016 um 10:05 Uhr

    eine interessante Variante mit den Gewürzen

    Antworten
  2. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 02.07.2015 um 06:34 Uhr

    nett

    Antworten
  3. SandRad
    SandRad kommentierte am 17.06.2015 um 08:54 Uhr

    gespeichert für die kühleren Monate :)

    Antworten
  4. mona0649
    mona0649 kommentierte am 01.06.2015 um 13:29 Uhr

    hört sich sehr lecker an

    Antworten
  5. Bianca9293
    Bianca9293 kommentierte am 17.04.2015 um 09:54 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  6. Thekla
    Thekla kommentierte am 09.04.2015 um 07:39 Uhr

    schon gespeichert

    Antworten
  7. chrimarie
    chrimarie kommentierte am 08.04.2015 um 19:38 Uhr

    hört sich super an!

    Antworten
  8. Nero1987
    Nero1987 kommentierte am 23.03.2015 um 14:14 Uhr

    lecker

    Antworten
  9. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 27.02.2015 um 10:14 Uhr

    wird probiert

    Antworten
  10. zirkade1
    zirkade1 kommentierte am 28.12.2014 um 14:51 Uhr

    sieht gut aus

    Antworten
  11. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 10.12.2014 um 15:08 Uhr

    klingt b gut

    Antworten
  12. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 10.12.2014 um 13:28 Uhr

    Traumhaft gut

    Antworten
  13. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 22.09.2014 um 15:46 Uhr

    klingt gut!

    Antworten
  14. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 24.08.2014 um 21:22 Uhr

    habe ich sofort gespeichert

    Antworten
  15. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 15.03.2014 um 09:00 Uhr

    schaut lecker aus

    Antworten
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