Gegrillte Zucchini
5–15 MIN
Eier-Koch
Geschnetzeltes Pia
Zubereitung
- Für die Sauce: Butterschmalz in der Saucenpfanne zerrinnen lassen. Zwiebeln andämpfen. Knoblauch und Peporoni beifügen, auf kleinem Feuer zehn bis fünfzehn Min. gar dämpfen. Mit Salz, Paprika und Sojasauce würzen.
- Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen, Fleisch beifügen, schnell unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit den gedämpften Peporoni vermengen, anrichten.
- Dazu passen: Blattsalate, Trockenreis, Teigwaren.
- Varianten:
- * Anstelle des Schweinefleisches Rindfleisch, bspw. Huft verwenden * nach Geschmack die Peporoni mit wenig Sambal Ölek würzen.
- Tipp: Statt Butterschmalz können Sie in den meisten Fällen auch Butter verwenden.
