Zanderfilet mit Knoblauch Kräuterbutter und Gemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gegrilltes Tunfischsteak
Zubereitung
- Knoblauch klein hacken. Je 1 El Zitronen- und Limettensaft mit 3 El Olivenöl schlagen und Knoblauch einrühren. Tunfischsteaks mit grobem Pfeffer würzen, in eine flache Schale füllen, mit dem aufgeschlagenen Öl begießen und im Kühlschrank 2 Stunden ziehen.
- Tunfischsteaks aus der Marinade nehmen, das Öl ein klein bisschen abtrocknen, mit Meersalz würzen. In einer Grillpfanne auf jeder Seite ungefähr 3 min gardünsten, anrichten und mit der übrigen Marinade beträufeln.
- 3 El Olivenöl mit Senf, Salz, Sherryessig und Pfeffer gut mischen und den gewaschenen Blattsalat damit anmachen.
- Den Blattsalat zum Tunfischsteak zu Tisch bringen.
