Obst-Kokosmilch
15–30 MIN
Eier-Koch
Gegrillter Thunfisch Mit Fünf-Gewürz-Sauce
Zubereitung
- Ein köstliches Fischrezept für jeden Anlass!
- Den Fisch ungefähr 30 Min. in Sesamöl und Saft einer Zitrone einmarinieren. Inzwischen die verbliebenen Saucenzutaten vermengen und auf mittlerer Hitze 10 Min. in der Bratpfanne erhitzen.
- Den Bratrost vorbereiten und den Bratrost einölen. Den Thunfisch bei mittlerer Hitze 6-7 Min. auf jeder Seite grillen, einmal auf die andere Seite drehen, dabei gelegentlich mit der Sauce bestreichen.
- Tipp:
- Wirklich helle und nicht die in Deutschland eher verbreitete dunkle Sojasauce verwenden. Gibt's wie Hoisinsauce in manchen Supermärkten und allen Asienläden. Da bekommt man ebenso Fünfgewürzpulver, aber besser selbster verquirlen: einfach zu selben Teilen getrocknete Anissamen, Szechuanpfeffer (heisst manchmal Anispfeffer), Fenchelsamen, Nelken und Zimt vermengen.
