Melone mit Joghurt
<5 MIN
Hobby-Koch
Gegrillter Portobello-Rauke-Burger
Zutaten
Portionen: 4
- 125 ml Mayonnaise
- 2 TL Dijon-Senf
- 6 TL Rosmarin (frisch, gehackt)
- 2 Bund Rauke (gross)
- 1 Zehe(n) Knoblauch (gehackt)
- 4 Stk. Portobello-Schwammerln (geputz und vom Stielansatz befreit)
- 2 TL Olivenöl
- 4 Stk. Burgerlaberln
- Antihaftöl-Spray (pflanzlich, für den Bratrost)
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Zubereitung
- Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Schwammerlgerichts!
- Für den Gegrillten Portobello-Rauke-Burger in einer kleinen Backschüssel Mayonnaise, Senf, 2 TL Rosmarin sowie den Knofel vermengen.
- Den Bratrost mit Antihaftspray einsprühen, anschliessend den Bratrost anzünden (mittlere Temperatur). Schwammerln überall mit Olivenöl einpinseln, anschliessend mit jeweils 1 TL Rosmarin sowie Pfeffer und Salz überstreuen. Auf jeder Seite so lange grillen bis sie weich sind.
- Die Mayonnaisenmixtur auf den diagonal halbierten Burgerlaberln auftragen. Die unteren Burgerlaberln mit Rauke und Pilzen belegen, mit den oberen Burgerlaberlnhälften bedecken und den Gegrillten Portobello-Rauke-Burger servieren.
Tipp
Gegrillter Portobello-Rauke-Burger ist eine vegetarische Burger-Alternative!
