Gegrillte Bananen Mit Ingwer-Orangensauce

Zutaten

  • 2 Bananen
  • 250 ml Orangensaft (frisch gepresst)
  • 0.5 Orange; in hauchdünnen Scheibchen
  • 2 EL Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 0.25 Sternanis; fein gemörserter
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 TL Ingwer (feingehackt)
  • 20 ml Cointreau
  • 1 TL Orangenschale (abgerieben)
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Zubereitung

  1. (*) Besser grillen Den Saft aufwallen lassen. Stärkemehl mit Cointreau anrühren und damit den Saft abbinden. Ingwer, Sternanis, Vanillemark und Orangenscheiben dazugeben, eine Nacht lang durchziehen.
  2. Die Bananen in Längsrichtung halbieren und an einer weniger heissen Stelle des Grills von beiden Seiten gardünsten. Anschliessend mit der Orangensauce zu Tisch bringen.

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