Rezept
Karottenküchlein
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gedünstete Karottenstreifen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Nikkala
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zunächst die Karotten waschen, in ca. 5 cm große Stücke schneiden, die Stücke halbieren und daraus dünne Streifen schneiden.
- In einem Topf mit Wasser die Butter zum Schmelzen bringen, Zucker und Salz daruntermengen.
- Wenn alles aufgelöst ist, die Karottenstreifen einlegen und langsam dünsten bis die Streifen weich sind.
- Die gedünsteten Karottenstreifen als Beilage servieren.
Tipp
Die gedünsteten Karottenstreifen passen gut zu Fleischspeisen. Verfeinern Sie die Karotten noch mit frischen Kräutern nach Wahl.
einfach, schnell und köstlich
Karottenstreifen sind wirklich eine gute Beilage zu vielen Speisen und wenn sie genügend Eigensüße haben, brauchst du diese auch nicht Zuckern. Also einfach ausprobieren und geniessen.
Danke für Deinen Kommentar - wenn die Karotten wirklich süß sind, dann dünste ich auch ohne Zucker. Wirklich süß sind ja die Babykarotten, die lasse ich aber ganz und dünste sie so. Das Bestreuen mit Schnittlauch ist natürlich Geschmacksache. Kulinarische Grüße, Nikkala
Ich dünste die Karotten ohne Zucker und bestreue vor dem Servieren noch mit frisch geschnittenen Schnittlauch.