Mandel-Dattel-Schnitten
15–30 MIN
Eier-Koch
Gebackenes, gefülltes Kamel
Zutaten
Portionen: 127
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Zubereitung
- gefülltes Kamel aufzunehmen. Nun das Flammenmeer auf eine ungefähr 1 m tiefe Lage glühender Kohlen hinunter brennen.
- 200 Regenpfeifer-Eier separat hart machen. Geschuppten Karpfen mit abgeschälten Eiern und 500 Datteln befüllen.
- Die fein gewürzten, gerupften und gereinigten 4 Trappen mit den gefüllten Karpfen befüllen.
- Die beiden Schafe mit den gefüllten Trappen befüllen.
- Darauf das große Kamel mit den gefüllten Schafen befüllen. Das Kamel kurz ansengen, dann mit Doum-Palmenblättern umwickeln und in der Glut vergraben. 2 Tage lang fortwährend backen.
- Tipps, Zuspeise, Dekor&Tricks:
- Als Zuspeise Langkornreis zu Tisch bringen für 400 Gäste
- Tipps:
