Rezept
Steirischer Kohlstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Gazpacho
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Gazpacho Brot würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken.
- Brot, Zwiebel, Knoblauch, Essig und das Öl vermischen und in den Kühlschrank stellen.
- Paprika waschen, Kenrgehäuse entfernen und würfeln. Zucchini schälen und würfeln. Eiswasser, Brotmischung, Paprika, Zucchini und Tomaten zusammenfügen und gut durchpürieren.
- Mit Zucker, Salz, Pfeffer, Chilli, Tabasco und Zitronensaft abschmecken.
- Die Gazpacho über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und kalt servieren.
Tipp
Die Schärfe der Gazpacho kann nach eigenem Belieben variiert werden.
