Würstelherzen
Eier-Koch
4 Sterne
Gärtnerbissen Würstel-Bonbons mit Käse
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.ikea.at
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Vorspeise kalt , Vorspeise warm , Zwischengang
- Region -
Zutaten
Portionen: 35
- 1 Pkg. Blätterteig
- 2 Paar Frankfurter Würstel
- 50 g Emmentaler
- 1/2 Bund Petersilie
- Maille Dijon Originale Senf
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- Salz
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Zubereitung
- Für Gärtnerbissen Würstel-Bonbons mit Käse erst das Backrohr auf 200 Grad (Heißluft) vorheizen.
- Würstel und Emmentaler in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilblätter von den Stielen zupfen.
- Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und in Quadrate schneiden (ca. 5x5 cm). Dünn mit Senf bestreichen.
- Nun Würstelstücke, Käse und Petersilblätter auflegen und die Blätterteigzipfel über der Mitte wie bei einer Golatsche zusammenschlagen.
- Ei mit Milch und ein wenig Salz verquirlen und die Blätterteig-Bonbons gut damit bepinseln.
- Die Würstel-Bonbons mit Käse mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backrohr 10-12 Minuten goldgelb backen.
Tipp
Die Würstel-Bonbons mit Käse können mit jeder anderen Käsesorte oder auch mit Tofuwürsten zubereitet werden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Bonbons zusammenhalten?
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Die Ränder vorm Zusammenfalten mit Eiweiß bepinseln.
mit zahnstocher fixieren
ecken gut überlappen und festdrücken
Ich nehm normalen Estragon Senf
Meine Tageskinder werden sich freuen, nehm aber lieber süßen Senf!