Birnen-Kiwi-Marmelade
Hobby-Koch
4 Sterne
Fruchtgratin mit Joghurtsauce
Zutaten
Für die Joghurtsauce:
- 150 ml Joghurt
- 20 ml Calvados
- 1 EL Honig
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Zitrone (Saft)
Sponsored by
Zubereitung
- Für das Fruchtgratin mit Joghurtsauce die Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kiwischeiben auf einem Desserteller rosettenförmig ausbreiten und je mit einer Himbeere verzieren.
- Die gehackten Walnüsse, die restlichen Himbeeren mit zwei Eiern, Zucker und Toastwürfeln durchrühren, in gebutterte Metallringe füllen und 15 Minuten bei 180 Grad im Herd backen.
- Für die Sauce einen Becher Joghurt mit Vanillezucker, Calvados, Zitronensaft und Honig durchrühren und als Spiegel auf dem angerichteten Teller ausstreichen. Das Fruchtgratin mit Joghurtsauce servieren.
Tipp
Verwenden Sie am besten ein cremiges Naturjoghurt für das Fruchtgratin mit Joghurtsauce. Dann wird das Ergebnis noch feiner.
Mengenangaben fehlen teilweise. Anfang vom Zubereitungstext fehlt