Paleo Frühstücksbrei
15–30 MIN
Eier-Koch
Frischkornbrei
Zutaten
Portionen: 3
- 100 g Getreide (Nackthafer, Dinkel, Hafer,...)
- 300 ml Wasser (cirka)
- 1 Schuss Schlagobers
- 1 Banane (zerdrückt)
- 1 Handvoll Nüsse (grob gehackt)
- Honig (nach Belieben)
- Zitronensaft (frisch gepresst)
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Zubereitung
- Das Getreide grob schroten und im Wasser aufkochen, danach über Nacht ziehen lassen. Sollte der Brei zu fest sein, noch Wasser zufügen.
- Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
- Wenn der Frischkornbrei eine sämige Konsistenz hat, mit der Banane mischen.
- Schlagobers, Zitronensaft, Nüsse usw. ebenfalls untermischen und servieren.
Tipp
Wer möchte, kann auch noch Beeren, etc. untermengen.
Habe Weizen, Hafer und Roggen zu gleichen Teilen geschrotet, eingeweicht und heute morgen dieses Rezept gemacht. Eine gute Zusammenstellung.