Rezept
Tomatensalsa
5–15 MIN
Eier-Koch
Frischkäsemousse mit Kräutern
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Mascarpone mit Gorgonzola durchrühren. Küchenkräuter hacken und unterziehen. Mit Cayennepfeffer und Muskatnuss würzen. Schlagobers steif aufschlagen und unterziehen. Mousse 2 Stunden abgekühlt stellen.
- Paradeiser in Scheibchen schneiden. Frischkäsemousse mit einem EL eiförmig abstechen und mit Tomatenscheiben und Basilikum portionsweise auf Tellern anrichten. Brotscheibe zerbröseln. Mousse mit Schnittlauchröllchen und Bröseln überstreuen.
- der Stadtwerke Bochum
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
