Rezept
Schweinsfischerl in Rotweinsauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fleisch mit Karfiol
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Ragoutstücke gemeinsam mit den Zwiebeln in Olivenöl anbraten. Mit Wein löschen, Salz, Paradeismark, Pelati und Pfeffer hinzfügen und vielleicht mit Wasser aufgiessen bis das Fleisch bedeckt ist. Köcheln.
- Wenn das Fleisch beinahe weich ist, den gewaschenen und in Rosen geteilten Karfiol hinzfügen.
- Weiterkoecheln und nicht mehr umrühren, sondern nur noch den Kochtopf schütteln bis das Gemüse weich ist.
