Schinkenfleckerl einmal anders
Hobby-Koch
4 Sterne
Flammkuchen mit Kürbis
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche
- Region -
- Menüart Hauptspeise , Jause
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 1 Pkg. Flammkuchen (fertig)
- 100 g Frischkäse
- 100 g Sauerrahm
- 2 EL Kürbiskernöl
- 100 g Prosciutto
- 6 Stk. Frühlingszwiebel
- 300 g Kürbis (geschält und in Würfel geschnitten)
- 125 g Mozzarella (Bällchen)
- Rosmarin
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Für den Flammkuchen mit Kürbis das Kürbiskernöl mit Frischkäse und Sauerrahm vermischen. Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Den Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech auflegen und mit der Creme bestreichen. Die Frühlingszwiebeln und die Kürbisstücke darauf verteilen. Prosciutto auflegen und zum Schluss die Mozzarella Bällchen darauf verteilen.
Den Flammkuchen mit Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen, mit Rosmarin (oder anderen Kräutern Ihrer Wahl) bestreuen und im auf 210°C vorgeheiztem Backrohr ca. 15 Minuten backen.
Tipp
Verwenden Sie für das Rezept Flammkuchen mit Kürbis eine schmackhafte Kürbisart wie z.B. Hokkaido.
Mir schmeckt es am besten mit Hokaido Kürbissen
Sehr lecker das Rezept... ein ideales Frühlingsgericht... ich tropfe gerne etwas Kernöl drauf
lecker
Toll
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