Fisolensalat

Zubereitung

  1. Fisolen putzen (Spitzen abschneiden und Fäden entfernen) und waschen. In ca. 3 cm lange Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen; abseihen. Aus Essig, Salz, Zucker und Wasser eine Marinade bereiten. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Fisolen und Zwiebel zur Marinade hinzufügen und gut vermischen. Farblich besonders hübsch sieht es aus, wenn man den Fisolensalt mit ein wenig Mais ergänzt.

Tipp

Wenn man beim Kochen von Gemüse dem Salzwasser etwas Speisenatron beimengt, verkürzt dies nicht nur die Kochzeit, sondern das Kochgut behält auch die Farbe.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare17

Fisolensalat

  1. Petzibärchen
    Petzibärchen kommentierte am 20.09.2018 um 19:35 Uhr

    ich drücke eine Knoblauchzehe in die Marinade und nehme zur Abwechslung auch mal Kernöl

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  2. Merl
    Merl kommentierte am 30.08.2018 um 12:02 Uhr

    Diese Variante schaut sehr, sehr lecker aus. Mit einer Hand voll angerösteter Pinienkerne, wird dieser Salat auch noch eine Spur KNACKIGER!

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  3. lydia3
    lydia3 kommentierte am 17.01.2017 um 10:24 Uhr

    gebe kürbiskernöl darüber

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  4. zwunki
    zwunki kommentierte am 04.07.2016 um 17:59 Uhr

    Besonders hübsch und gut mit kleinen roten Zwiebelchen oder Jungzwiebeln mit ein wenig Grün und Kernöl.

    Antworten
  5. Nala888
    Nala888 kommentierte am 14.01.2016 um 09:46 Uhr

    Ich verfeinere es gern mit Schnittlauch oder Petersilie.

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  6. wienermaus
    wienermaus kommentierte am 12.01.2016 um 01:00 Uhr

    ich gebe kleine Karottenstücke dazu, mag auch keinen Mais! ich nehme statt Essig einen Zitronensaft!

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  7. kstreit
    kstreit kommentierte am 17.08.2015 um 13:53 Uhr

    Sehr gut

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  8. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 16.08.2015 um 11:24 Uhr

    Mais muss ich da nicht haben

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  9. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 21.07.2015 um 22:22 Uhr

    Immer wieder sehr gut.

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  10. Cookies
    Cookies kommentierte am 15.05.2015 um 09:22 Uhr

    Sehr lecker

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  11. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 27.01.2015 um 08:11 Uhr

    gut!

    Antworten
  12. Camino
    Camino kommentierte am 11.01.2015 um 14:01 Uhr

    Oh, den mag ich sehr!

    Antworten
  13. linda1989
    linda1989 kommentierte am 02.10.2014 um 08:18 Uhr

    toller tipp

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  14. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 11.08.2014 um 10:22 Uhr

    sehr gut !

    Antworten
  15. Maki007
    Maki007 kommentierte am 03.06.2014 um 11:21 Uhr

    lecker

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  16. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 21.05.2014 um 14:08 Uhr

    der Typ mit dem Natron ist toll, werde ich mir merken.

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  17. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 03.05.2014 um 12:27 Uhr

    super

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