Salat mit Zuckermelone
5–15 MIN
Eier-Koch
Fenchelsalat mit Süsskartoffel-Krabben-Puffer
Zubereitung
- flachen Teller ausbreiten und mit je einem Basilikumblatt garnieren.
- Die Fenchelwürfel und ein paar Portulakblätter mit einer Marinade aus zwei Teilen Balsamessig, einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer überziehen und in der Tellermitte anrichten.
- Die abgeschälten Süsskartoffeln reiben, die Krabben, ein Ei, Salz und Pfeffer unterrühren und in Olivenöl zu Kekse fertig backen.
