Panzanella (Toskanischer Brotsalat) à la Toni Mörwald
5–15 MIN
Eier-Koch
Farfalle-Salat
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Farfalle-Salat die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, kalt abschrecken und auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken. Sie Gurkerl, Salami und Emmentaler in Würfel schneiden.
- Den Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.
- Die Dressing-Zutaten gut miteinander verrühren.
- In einer großen Salatschüssel die Nudeln mit den übrigen Zutaten vermengen und mit dem Dressing marinieren.
- Den Farfalle-Salat mit Paprikastreifen garnieren.
Tipp
Sie können diesen Farfalle-Salat auch am Vorabend vorbereten. In diesem Fall das Dressing extra lassen und bei Bedarf vor dem Servieren mit ein wenig Milch glattrühren.
