Bratapfel im Teigmantel in der Karamellsuppe
>60 MIN
Profi-Koch
Fagottini
Zubereitung
- Den Blätterteig dünn auswalken und daraus kreisrunde Stückchen (etwa mit einer Tasse) abstechen. Auf die Hälfte Käse Form, je 1/2 Tl Butter darauf legen und das Teigstück zusammenlegen, so dass ein Halbmond entsteht. Die Ränder gut zusammendrücken. Mit Eidotter bepinseln und mit einer Gabel Verzierungen anbringen. In dem auf 180 °C aufgeheizten Backrohr 20 Min. backen.
