Erzählen Sie uns von "Tante Mizzis" kulinarischen Spezialitäten…

Mitzi Tant' ja, aber nicht Tante Mitzi: sie machte die besten Kardinalschnitten der Welt!

Kokosschnitten mit Ribiselmarmelade ♡

Schade, aber bei mir gab es nie eine Tante Mitzi, da gab es niemanden, der gerne gebacken hätte. Also werde ich wohl selbst meine Tante M. werden mit Marmorkuchen mit viel Kakao. ?

tante helmas biskuitrolle flaumig wie nie oder ihr aniszwieback

Sachertorte

Meine Tante Mitzi und Marmorkuchen.

Ich habe keine Tante Mitzi aber ich hatte eine greti oma und sie hat den allerbesten Zuccini kuchen gebacken! Ihr Rezept backe ich bis heute& es kommt ihmmer sehr gut an, ein besseres ist mir bis jetzt noch nicht untergekommen

Bei der Ur-Mitzi Tant und auch Omama spielte sich immer alles in der grossen Kuchl ab. Auf dem Holzofen "lächelte" die Rindssuppe leise vor sich hin und im Backrohr duftete der Zibeben (Rosinen) Guglhupf. Am Ofen trockneten die Hangerl. Das beste Gulasch der Welt gab es nur hier, langsam auf dem Holzofen gegart. Im Winter gab es Bratäpfel und dazu die gute Vanillesauce. Kamen wir Kinder kalt vom spielen, mit hochroten Köpfen und kalten Fingern zurück, scharten wir uns am Holzofen und bekamen manchmal eine Kanarimilch zum trinken...und aufwärmen der Finger am Becher ;-)Die erstgeborene Tochter ist bei uns immer eine Mitzi (der Burschenname hat auch Tradition). Die Mitzi's in unserer Familie hüten die alten Familienrezepte. Neue Rezepte kommen hinzu und so wird unser Familienkochbuch immer grösser und dicker. Begonnen hatte es mit einem Schulheft in das eine Schottsuppe eingetragen wurde. Mittlerweile wurden 2 Hefte in ein grosses Buch übertragen, wie immer handschriftlich und die alten Hefte sicher verschweisst aufbewahrt. Irgendwann in hoffentlich ferner Zukunft werde auch ich die Hüterin unseres Familienschatzes. Nach und nach werden immer mehr Familienrezepte veröffentlicht und zwar hier: kochbuch/lizzy2500/familienrezepte-vieler-generationen-197904

Meine Mitzi Tant hieß wirklich so und sie backte die besten Ilonkaschnitten, die ich je gegessen habe!

Meine Tante Mitzi hat den besten Kartoffelstrudel und Krautstrudel gemacht. Der Teig wurde über dengroßen Tisch gezogen und hat nie ein Loch gehabt. Die Strudel schmeckten köstlich.Sie hat aber alles langsam mit Geduld und viel Liebe gemacht.

Meine Tante heißt wirklich Mitzi, sie wohnt in St. Oswald, hat früher, als sie noch einen Garten hatten, super Ribiselsaft gemacht, Nervenkekse bäckt sie noch immer. Früher gab es immer Speckjause, wenn man sie besucht hat. Ich wünsche ihr ein langes Leben!

Die Mutter meiner Tante hieß wirklich Mizzi und war eigentlich streng genommen meine Großtante. Sie war eine begnadete Bäckerin und hat uns immer verwöhnt. Ganz besonders gerne erinnere ich mich an ihren Gugelhupf, aber auch ihre Vanillekipferl. Zu Weihnachten habe ich schon als kleines Kind immer Kekse mit ihr gebacken. Sie hatte unendliche Geduld mit mir kleinem Stöpsel und war nie böse, wenn auch einmal das eine oder andere Zipfelchen roher Teig in meinen Mund gewandert ist.

Meine Tante Mitzi hieß Luise und war eine hervorragende Köchin. Egal was sie gekocht oder gebacken (Bananenschnitten - oh mein Gott) hat war einfach super super gut. Geselchte Suppe mit selbstgemachten Nudeln und danach des Geselchte mit Kartoffelsalat, der erste gesüßte in meinem Leben. hat grenzgenial geschmeckt. Leider lebt sie schon lange nicht mehr.

Meine Tante Mitzi lebte Im Waldviertel und kochte die besten Kartoffelknödel!

Meine Mizzitant war bekannt für ihren tollen Gugelhupf und ihre Käsesahnetorte war allererste Sahne.

Meine Mitzi-Tant hieß wirklich Mitzi-Tant und wohnte in Krems. Wenn wir sie besucht haben gab es immer Hausmannskost. Am liebsten mochte ich ihr Gulasch. Und als Nachspeis dann zB den selbst auszogenen Apfelstrudel. Da fang ich heut noch zu tränzeln an wenn ich dran denke ;)

Meine Tante Mitzi war eine hervorrgagende Köchin, leider ist sie im Regenbogenland

Meine Tante Mitzi ist meine Gattin. Ich esse sehr gerne bodenständige Speisen und Gebäck. Bei uns gibt es zwei. B.: Strudel in allen Varianten aber auch Fleisch und Fisch und als Gebäck vor allem mit Vollkorn. Eben eine abwechslungsreiche gesunde Ernährung, mit wenig Zucker, Salz sowie ungesunden Fetten.

Meine Mizzi Tante bäckt sehr guten Apfelstrudel!

Meine Tante Mizzi heißt Hella und ist 92 Jahre alt und bäckt die beste Prinzregententorte

Zu Weihnachten gab es immer Hausfreunde...Ich muss wohl nicht extra erwähnen dass ich weder aranzini noch Rosine mag...

Meine "Mizzitant" hieß Hilde und hat uns jedesmal ihren Haselnusskranzkuchen mit Schokostückchen gemacht, in den wir uns alle immer regelrecht "reingetigert" haben...ihn zu reproduzieren ist uns trotz vorhandenem Originalrezept bis dato leider nicht wirklich gelungen...es fehlt wahrscheinlich einfach die berühmte "Prise Mizzitant", die ihn so besonders gemacht hat...sind wir dann mal bis abends geblieben, gab's meistens noch kaltes oder warmes G'selchtes mit ihrem ebenso legendären Eisalat und frischem Kräuterbrot...wir plaudern oft über sie, denn alle vermissen die gemütlichen Beisammensein mit ihr und das Genießen ihrer Leckereien...

Meine "Tante Mizzi" war meine Oma.Ihr Name war eigentlich Maria, aber für uns Kinder immer "Oma Hanstedt" -- eine echte Landfrau!Zutaten vom eigenen Feld & aus dem eigenen Garten!Unnachahmlich war ihr Wachsbohnensalat & ihre Gemüseeintöpfe.

Meine Mama - von den Verwandten "Mitzi Tant`" genannt, konnte wundervoll duftenden Schmerstrudel mit Apfel- oder Marmeladefülle backen, aus diesem Teig bereitete sie auch herrliche bezuckerte Polsterzipfe zu. Der Schmerteig (eine Art Blätterteig) war ziemlich kompliziert zuzubereiten: 1 Teil glatter Teig mit Wein angerührt und 1 Teil fetter Teig aus selbstfaschiertem Schweinsrückenspeck, mehrmals wurden diese zwei Teige übereinandergelegt,zusammengefaltet und ausgerollt, dann mit einem Teigradl eingeschnitten.... Diese Arbeit tut sich heute kaum jemand mehr an, ich habe es als Kind geliebt dabei mitzuhelfen!

Paradeissauce mit Knödel - denn immer wenn wir Mitzi-Tante getroffen haben (und das war nicht allzu oft), hat sie gemeint, sie hat Paradeissauce mit Knödel gekocht!!!

Pommes frites - denn meine Tante Mitzi hat diese immer so ausgesprochen wie man sie schreibt, da haben wir Kinder uns natürlich verbogen vor Lachen :-))))))))))))))

Meine Tante Mizzi backt immer eine Charlotte Torte. Superlecker

also meine tante hiess nicht mizzi, sondern restant. sie hinterliess mir als erbe ein herrliches guglhupf rezept, an die 100 jahre alt. dieser wird zu jedem familienanlass von mir gebacken. und es lieben ihn alle!

Eine Mizzi-Tant gab´s bei mir auch nicht. Aber es gibt Mehlspeisen die ich mit meiner Oma verbinde. z.B. Biskuitrouladen oder zu Weihnachten ihre Punschkrapferl und Vanillestangerl, die Windbäckerei und sonstiges Weihnachtsgebäck. Sie konnte unglaublich gut backen :)