Erdnuss-Sauce

Foto: Norbert Tutschek

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Erdnuss-Sauce die Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken und die
    Erdnüsse ebenfalls fein hacken.
  2. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin weich dünsten, Ingwer dazugeben (Vorsicht verbrennt leicht!) mit Chilipulver, und Currypulver würzen.
  3. Kokosmilch, Zucker und Erdnüsse dazugeben, Hitze reduzieren und die Sauce etwas eindicken. Dann noch den Kreuzkümmel dazugeben und mit Salz und etwas Zitronensaft abschmecken.
  4. Wenn die Erdnuss-Sauce noch dicker werden soll, kann sie mit dem Cutter oder Mixgerät nochmals kurz gemixt werden.

Tipp

Die Erdnuss-Sauce passt hervorragend zu Huhn!

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26 Kommentare „Erdnuss-Sauce“

  1. Brathendl
    Brathendl — 15.2.2020 um 06:38 Uhr

    Werde ich demnächst ausprobieren wenn es Huhn gibt

  2. mirandaly
    mirandaly — 19.12.2015 um 14:21 Uhr

    klingt richtig gut !

  3. soraja29
    soraja29 — 7.10.2015 um 13:38 Uhr

    Toll

  4. romeo59
    romeo59 — 11.8.2015 um 19:48 Uhr

    Sehr lecker

  5. jena
    jena — 4.8.2015 um 21:36 Uhr

    sehr gut

  6. rudi1
    rudi1 — 20.7.2015 um 05:55 Uhr

    sehr gut

  7. Liz
    Liz — 10.5.2015 um 20:56 Uhr

    Interessant

  8. Illa
    Illa — 18.4.2015 um 12:08 Uhr

    gut

  9. rickerl
    rickerl — 13.4.2015 um 12:54 Uhr

    lecker

  10. KarliK
    KarliK — 21.1.2015 um 12:08 Uhr

    lecker

  11. Bienenkönigin
    Bienenkönigin — 3.1.2015 um 21:13 Uhr

    Echt gute Idee

  12. Hel Pi
    Hel Pi — 1.1.2015 um 11:29 Uhr

    sehr gut!

  13. RobiLi
    RobiLi — 30.12.2014 um 10:17 Uhr

    probieren

  14. Bi&Pe
    Bi&Pe — 30.12.2014 um 07:26 Uhr

    Sehr gute Idee - mal etwas anderes.

  15. Zubano15
    Zubano15 — 28.12.2014 um 17:27 Uhr

    klingt lecker

  16. KarinD
    KarinD — 22.12.2014 um 16:48 Uhr

    toll

  17. Francey
    Francey — 20.12.2014 um 07:42 Uhr

    lecker

  18. schlumberger
    schlumberger — 4.12.2014 um 19:38 Uhr

    super

  19. omami
    omami — 21.11.2014 um 18:27 Uhr

    wird ausprobiert

  20. marelif
    marelif — 12.9.2014 um 08:45 Uhr

    super!

  21. Thekla
    Thekla — 9.6.2014 um 10:22 Uhr

    schmeckt super zu Satay

  22. YukiYuna
    YukiYuna — 4.5.2014 um 17:30 Uhr

    Was hat es denn mit den Elementen bei den Zutaten auf sich? :)

    • rwagner
      rwagner — 5.5.2014 um 12:52 Uhr

      Diese Elemente werden bei Rezepten aus der TCM verwendet. Mehr zur Traditionellen Chinesischen Medizin finden Sie in unserer Themenwelt: tcm-rezepte/

  24. anni0705
    anni0705 — 17.3.2014 um 08:54 Uhr

    lecker

  25. anneliese
    anneliese — 23.12.2013 um 22:43 Uhr

    klingt interessant

  26. rickerl2
    rickerl2 — 25.10.2013 um 12:27 Uhr

    hat einen tollen geschmack und passt zu vielen gerichten

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