Erdbeeren mit Vanilleschaum Soße

Zutaten

Portionen: 4

Für Die VAnilleschaumsosse:

  • 500 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 15 g Vanillepuddingpulver
  • 1 Eidotter
  • 2 Eiklar
  • 1 EL Zucker
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Erdbeeren unter kaltem Wasser kurz abspülen. Entstielen. Sehr gut abrinnen. Zuckern und durchziehen. Grosse Erdbeeren sollten sie halbieren.
  2. In dieser Zeit die Vanilleschaumsosse kochen. Dazu die Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz zum Kochen bringen. Vanillepuddingpulver mit Eidotter und 2 EL kaltem Wasser mixen. Unter Rühren in die kochende Milch geben. Aufkochen. Kochtopf von dem Küchenherd nehmen. Eiklar mit Zucker steif aufschlagen. Unter die Soße heben. Soße in kaltes Wasser stellen und auskühlen. Dabei hin und wiederholt umrühren, damit sich keine Haut bildet.
  3. Erdbeeren in vier Schalen befüllen. Vanilleschaumsosse drübergeben bzw. getrennt anbieten.
  4. Menü 3/46

  • Anzahl Zugriffe: 1413
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare0

Erdbeeren mit Vanilleschaum Soße

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Erdbeeren mit Vanilleschaum Soße