Amarenakirschen
Hobby-Koch
4 Sterne
Erdbeer-Sekt-Marmelade
Foto: Leila
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften -
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 5
- 750 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
- 250 ml Sekt (trocken)
- 500 g Zucker
- 1 Pkg. Gelierfix
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Für die Erdbeer-Sekt-Marmelade die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen und fein schneiden. 750 g abwiegen.
Erdbeeren und Sekt in einen Kochtopf geben, und mit Zucker und Gelierfix gut vermengen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen und mind. 5 Minuten köcheln lassen. Gut umrühren. Gelierprobe machen.
Die Erdbeer-Sekt-Marmelade noch heiß in vorbereitete Gläser füllen.
Tipp
Probieren Sie die Erdbeer-Sekt-Marmelade mit einem Kuchen oder vielleicht mit der Pannacotta.
Erdbeer-Sekt-Marmelade
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