Satay-Spieße mit Tofu
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeer-Charlotte mit Hohlhippen
Zubereitung
- Erdbeeren abspülen, reinigen und vierteln.
- 100 g Erdbeeren und 1 EL Limettensaft fein pürieren. Mit Mascarpone, 50 g Staubzucker und Limettenschale verrühren und 15 min kühl stellen.
- Übrige Erdbeerviertel, übrigen Limettensaft und 30 g Staubzucker vermengen.
- Das Schlagobers mit dem Sahnesteif steif aufschlagen und unter die Mascarponecreme heben.
- Den äußeren Rand einer schönen Schüssel mit der Creme dünn ausstreichen und mit den Hohlhippen auskleiden.
- Creme und Erdbeeren in die Schüssel schichten und sofort zu Tisch bringen.
Tipp
Noch besser schmeckt diese Charlotte, wenn Sie die Hohlhippen selbst machen!
