Putensalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Eingeweichter chinesischer Brokkoli - pak kanaa dong kern
Zutaten
- 1 Bund Chinesischer Brokkoli etwa 250-300 g
- 500 ml Fischsauce oder evtl. helle Sojasauce
- 4 EL Palmzucker
Sponsored by
Zubereitung
- Brokkoli von der Schale befreien und in 0, 5 cm-Stückchen schneiden. In der Sonne abtrocknen, bis er welkt. Fisch- beziehungsweise Sojasauce aufwallen lassen und Palmzucker dazugeben. Brokkoli dazugeben und kurz gardünsten. Vom Küchenherd nehmen und auskühlen. Vor Gebrauch1 Woche in sterilisiertem Glasgefäss ziehen.;
